Restaurant Les Jardins de Mandchourie

Menus

• Menu 1 Dégustation Entrée / Plat / Dessert pour 15€.
  
  Choix des Entrées
  
  Salade Maison aux gésiers de volaille confits
  Salade au céleri et au calamar
  Salade familiale de Mandchourie au concombre croquant
  Potage " Pêcheur du Nord " (émincés de radis blanc,moules)
  Galettes mandchoues fourrées au porc (2 pièces)
  
  
  Choix des Plats
  
  Travers d’agneau à l’étouffé
  Emincés de Porc épicés au poireau
  Bœuf sauté aux graines de cumin entières
  Cuisses de poulet désossées sautées aux poivrons
  Aubergines confites épicées (possible sans piment)
  
  Un Accompagnement au choix
  Riz parfumé nature
  Riz sauté Spécial Maison (+ 2€)
  Pâtes fraîches (tirées à la main) sautées (+ 3€)
  
  Desserts
  
  1 boule de sorbet au choix
  Lychees au sirop
  15.00 €
• 
  
  Menu 2 Connaisseur : Entrée / Plat / Dessert pour 20 €.
  
  
  Choix des Entrées
  
  Salade épicée « Tigre de Sibérie » (arachide, poivron, poireau)
  Salade au bœuf épicée (possible sans piment)
  Salade aux émincés d'oreilles de porc confites
  Cheveux d'Ange de soja aux cinq parfums
  Soupe aux noix de St. Jacques et champignons noirs
  Raviolis chinois - recette Maison (6 pièces) (porc)
  
  
  Choix des Plats
  
  Agneau sauté aux graines de cumin entières
  Poisson chinois entier, sauce soja épicé
  Travers de porc, style Maison
  Crevettes sautées, style Maison
  Pot-au-feu mandchou aux légumes variés (végétarien)
  Pot-au-feu familial aux travers d'agneau
  
  avec Une garniture ou Un plat de légume au choix
  Riz sauté spécial Maison (aux légumes et champignons)
  Vermicelles de pomme de terre et carottes
  Poêlée de choux acides aux vermicelles
  Poêlée paysanne (pommes de terre, concombre et poivrons)
  Brocoli sauté à l’ail
  Courgette sautée à l'ail
  
  
  
  Desserts
  
  Délice de lait
  
  Boulettes de riz gluant à la crème de sésame noir
  
  2 boules de sorbet au choix
  
  Mystère
  20.00 €

• Menu 3 Midi : Entrée / Plat pour 10 €.
  
  
  Choix des Entrées
  
  Salade aux algues (aigre-douce ou légèrement pimentée)
  Salade aux chou chinois, vermicelles et méduse
  Salade aux pousses de soja
  Potage familial de Mandchourie (tomate fraîche, tofu)
  
  
  Choix des Plats
  
  Poulet aux poivrons et pousses de bambou
  Boulettes de porc à la sauce spéciale du chef
  Tofu sauté à la sauce spéciale du chef
  Chou-fleur sauté croquant, style Maison
  
  Un Accompagnement au choix
  Riz parfumé nature / Riz sauté Spécial Maison (+ 2€)
  
  10.00 €