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Restaurant Le Cinq

Le Cinq - Restaurant Paris
 
Classement Creetic
Lire les avis sur Restaurant Le Cinq 2 avis

458 ème sur 13251

Restaurant Kanoon Restaurant Café des Techniques

Présentation du restaurant Le Cinq

2003 à 2006: Anciens trois étoiles (rétrogradé 2 étoiles en 2007)

C'est au coeur de l'Hôtel Four Seasons George V, que se cache un joyau, le restaurant Le Cinq, une des plus prestigieuses tables de la capitale. Le décor de la salle à manger est magnifique, dans le style Grand Siècle, décor particulièrement apprécié par les clients d'Outre Atlantique. Les toiles du 19e, le lustre spectaculaire, les nombreux chandeliers, les colonnes de marbre mais aussi les magnifiques palmiers en pots, ajoutent au grandiose du lieu. Les tables sont décorées avec soin, nappages et couverts chics sont au programme.

Côté assiette, le Chef 2 étoiles Michelin, Eric Briffard (ancien du restaurant de l'Elysée du Vernet et du Plaza Athénée), vous propose une cuisine gastronomique française. Délices d'entre les délices, le tourteau de Cancale et sa crème froide au vin jaune, le foie gras de canard vendéen cuit en cocotte à la cannelle, sont à essayer absolument. Un menu dégustation vous est proposé à 220 €.

D'excellents vins choisis avec soin par le chef sommelier accompagneront vos papilles.
Vraies réussites également, les desserts vous tenteront en douceur. Trio de chocolat en millefeuille et nougatine, tarte façon Mont-Blanc avec un sorbet mandarine, ou poire pochée à la verveine avec son granité au citron jaune, le plaisir est garanti!

Pour un diner à la carte, comptez entre 150 et 260€.  Au déjeuner, le menu est à 75€, une véritable aubaine.

Le Cinq met également à votre disposition ses salons privatifs (d'une capacité  de 12 à 900 personnes), pour tous vos évènements et soirées privées, ainsi que vos repas de groupes.

«  Alexandre  pour Creetic™ »


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Informations complémentaires du restaurant Le Cinq

31, avenue George V
75008 Paris
Tél : 0149527154
Web : Le Cinq

Entrées

  • QUELQUES SUGGESTIONS


  • Flammenkuche de homard breton aux algues et cédrat
  • Gnocchis truffés, risotto de légumes d’hiver au Parmigiano Regiano
  • Poireau de plein champ cuit à la ficelle aux saveurs d’hiver et à la truffe
  • Coeur de palmier de l’île de la Réunion, truffe noire du Tricastin
  • Langoustines rôties au bruccio et aux clémentines Corses
  • Pâté en croûte traditionnel de palombe, gelée de cuisson à la truffe noire
  • Crème de cresson de source au Caviar Sevruga de la mer Caspienne
  • Tarte d’artichaut et de truffe noire du Périgord
  • Tartare de coquilles St Jacques et huîtres de Marennes au caviar de Sologne
  • Pain perdu aux huîtres de belon at au caviar Osciètre
  • La tranche d'aubergine potagere - copeaux de foie gras crus, champignons , sorbet à la tomate séchée
  • Les premieres asperges vertes du luberon - fricassées à l'olive noire, radicchio / caillé de brebis ou Le tourteau breton - crème froide au vin jaune pétales de Daïkon marinés au miel / épices
  • La truffe noire de richerenches - en tarte fine, poireaux / lard fumé,mousseux d'oignons doux au Cabernet
  • e tourteau breton - crème froide au vin jaune pétales de Daïkon marinés au miel / épices
  • Le bouillon de poule / truffe blanche - au gingembre, chanterelles et foie gras cru
  • L'araignée de mer - au crémeux de laitue, noix fraîche, écume iodée ou La tranche d'aubergine potagere - copeaux de foie gras crus, champignons, sorbet à la tomate séchée
  • Les cuisses de grenouille - au cresson de fontaine, épeautre du pays de Sault aux chanterelles.

Plats

  • Turbot de ligne rôti aux agrumes et au cœur de palmier
  • Homard breton fumé et rôti aux châtaignes de Corrèze
  • Fricassée de langoustines bretonnes lasagne au vieux parmesan
  • Coquilles St Jacques aux lentilles du Puy et truffe noire du Tricastin
  • Bar de ligne rôti aux épices à la rose, cèpes et artichauts poivrade en barigoule
  • Les noix de saint-jacques - dorées à la citronnelle endives caramélisées au curry épicé
  • Le blanc de saint-pierre côtier - aux champignons sauvages, ravioles d'oignons de Roscoff à l'anguille fumée
  • Le homard bleu " pêche au casier " - cuit sur sel aux aromates, jus au naturel fenouil / poivrades et gnocchis citronnés
  • Le bar de ligne breton - en marinière de coquillages artichauts au Vadouvan ou Royale de châtaignes de Corrèze en tiramisu ou Huîtres chaudes de Marennes au poireau et au jus de truffe
  • Dos de cabillaud de ligne rôti en tajine
  • Pigeon du pays de Racan rôti au tourteau et aux épices ou Agneau de lait des Pyrénées à là crème de sésame et à la menthe ou Poulette de Bresse et homard George V en cocotte lutée
  • Ris poêlé et blanquette de veau à l’ancienne
  • Boudin blanc maison façon George V au coulis de truffe noire
  • Côte de veau de lait fermier poêlée aux câpres de Pantelleria
  • Foie gras en tabatière aux fruits à l’aigre doux et aux olives de Nyons
  • Canard croisé rouennais rôti tout simplement, au jus de cuisson
  • Salade de saison mélangée et vinaigrette à l’huile de truffe ou Noisette de chevreuil et sa gogue, salade de truffe noire du Tricastin
  • Le cochon gras des aldudes - grillé "Teriyaki" chou pak-choï au gingembre
  • Le pigeonneau au sang du pays de racan - rôti aux 5 épices, navets / dattes / citron confit
  • La côte de veau de lait correzienne - au sautoir, câpres Alcaparras / chips de topinambour blanquette de légumes au curcuma frais
  • L'epaule d'agneau de lozere - fondante à l'Orientale, harissa frais, cocos Paimpolais mijotés à la tomate séchée
  • Le carre d'agneau de lozere -rôti au piment d'Espelette, taboulé et légumes aux fruits secs
  • Le pigeonneau au sang du pays de racan - rôti aux 5 épices, navets / dattes / citron confit
  • La noix de ris de veau - dorée, noix / romarin, asperges vertes Milanaise à la truffe

Desserts



  • Soufflé au chocolat Manjari parfumé à l’orange, glace chocolat au lait-pamplemousse
  • Surprise à la poire et au réglisse
  • Millefeuille allégé à la vanille de Bourbon rafraîchi aux kumquats
  • Onctueux à la noisette et biscuit feuilletine
  • Tarte façon tiramisu, glace café de Colombie
  • Autour de la pomme granité au cidre
  • Sélection de glaces et sorbets ou La noisette " cazette " - en biscuit moelleux au chocolat, poire à la réglisse sorbet Louise-Bonne
  • Le chocolat noir grand cru " saint-domingue linzer aux poires, crème glacée à la Chartreuse Verte
  • Le marron glace - moelleux " Mont-Blanc " au single malt, sorbet mandarine amère
  • Le cocktail de fruits frais - rafraîchis à la mélisse, sorbet ananas, mirliton à la noix de coco
  • Le vrai baba au vieux rhum agricole - ananas rafraîchi à la coriandre, et vanille gousse .

Chef de cuisine
Eric Briffard

Anciens trois étoiles
2003 à 2006 : Philippe Legendre - Le Cinq - Hôtel George-V - 8e arrondissement de Paris, France
Deux étoiles
2007 : Philippe Legendre - Le Cinq - Hôtel George V - 8e arrondissement de Paris, France
Style
Gastronomique
Romantique
Guide Michelin
Cuisine
Français
Plats
Curry
Pates
Viande
Foie Gras
Tartare
Critère
Chef de cuisine
A quelle occasion ?
Dimanche aussi
Ambiance
Beau décor
Air conditionné
Salles privées
Fréquentation
International
Groupe
Pour Affaires
Mode de paiement
American Express
CB Visa Mastercard
Diners Club
JCB
Plein Air
Terrasse charme
Pour le plaisir
Cave à vin
Raffiné
Services
Voiturier
Standing
Tenue correcte exigée
Prix
60 - 90 EUR
90 EUR +
Transport
Station métro

Station Alma-Marceau

 Place de l'Alma - 75008 Paris

Station George V

 Avenue des Champs Elysées - 75008 Paris

Station de RER

Station Pont de l'Alma

Place de la Résistance - 75007 Paris

Station Charles de Gaulle Etoile

 Place de l'Etoile - 75008 Paris

Station vélo

Station Vélib' George V

28, Avenue George V - 75008 Paris

Station Vélib' Marceau

45, Avenue Marceau - 75008 Paris
Parking
Parking public

Parking Alma George V

10, Avenue George V - 75008 Paris

Parking George V

55, Avenue George V - 75008 Paris
Horaires
Lundi - Dimanche   

07:00 - 10:00    Petit-déjeuner

12:30 - 14:30     

19:30 - 22:30   
Autres informations
Capacité :     80 couverts
  • Photos (6)
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