Restaurant La Cavallina

Entrées

• ANTIPASTI
  
  Petite salade de calamars, crevettes, roquettes et cèpes
  13.00 €
• Tartare de tomate et mozzarella de Bufflonne, coulis de pesto 9.00 €
• Timbale de légumes grillés tièdes à l’ail et persil 10.00 €
• Jambon de Parme 18 mois d’affinage 15.00 €

• Bruschetta tiède au fromage de chèvre, tomates confites et basilic 12.00 €
• Petite Pizza aux tomates cerises, mozzarella et basilic 9.00 €
• Petite pizza au jambon de Parme, roquette et Mozzarella 13.00 €
• Petite Pizza Marinara aux anchoix, ail et huile d’olive 10.00 €

Plats

• SECONDI PIATTI
  
  
  Noisettes de veau aux aubergines et Mozzarella 14.00 €
• Escalope de veau panée comme à Milan 14.00 €
• Escalope de veau au citron 13.00 €
• Escalope de veau aux artichauts 13.00 €
• Noisettes de veau au jambon cru d’Italie et mozzarella 18.00 €
• Filet de bœuf au Marsala 18.00 €
• Thon au vinaigre Balsamique de Modène 18.00 €
• Aller retour de thon au Basilic 18.00 €
• PIZZE
  
  Margherita, sauce tomate, mozzarella, basilic 10.00 €
• Occhiolino sauce tomate, mozzarella, jambon, oeuf et crème fraiche 12.00 €

• Napoletana sauce tomate, mozzarella, anchois et câpres 12.00 €
• Regina sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons 12.00 €
• Capricciosa sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts, olives 14.00 €
• Di Sapri sauce tomate, mozzarella, jambon cru d’Italie et roquette 13.00 €
• Dolomiti sauce tomate, mozzarella, jambon fume des Dolomites, champignons 12.00 €
• Ortolana sauce tomate, mozzarella, legumes grilles 12.00 €
• Calzone Chausson garni de sauce tomate, mozzarella, jambon et œuf 12.00 €
• 4 Formaggi Sauce tomate, quatre fromages 12.00 €
• Paesana sauce tomate, mozzarella, champignons, lardons et oeuf 12.00 €
• Orientale sauce tomate, mozzarella, merguez, oignons, olives et poivrons 12.00 €

Desserts

• DOLCI
  
  Tiramisu Cavallina 8.00 €
• Panna Cotta au caramel 7.00 €
• Salade de fruits frais 7.00 €

• Moelleux au chocolat, glace stracciatella 8.00 €
• Minis babas au Limoncello 8.00 €
• Coupe de glace au sorbet 8.00 €

Menus

• MENU AFFAIRE
  
  Pizza ou pâte au choix
  
  Dessert (Tiramisu maison, salade de fruits frais ou coupe de glace)
  
  Boisson (eau minérale 50cl, Amstel Pression 25 cl ou carafe de vin 25cl
  
  Expresso
  16.00 €

Vins

• ROUGES
  
  SICILIA
  Merlot IGT 2004 Mandrarossa
  27.00 €
• La Segreta Rossa IGT 2003 Planeta 39.00 €
• Basilicata
  Aglionico del Vuture DOC 2003 D’Angelo « selezione La Cavallina » 29.00 €
• Abruzzo
  Montepulciano d’Abruzzo DOC 2005 Dino Illuminati 23.00 €
• Puglia
  Primativo di Manduria DOC 2004 Kone
  19.00 €
• Sangiovese Daunia IGT 2004 Lucarelli 21.00 €
• Cantalupi Salice Salentino DOC 2003 Conti Zecca 25.00 €
• Toscana
  Chianti Classico DOC 2003 Rocca di Castagnoli 29.00 €
• Aziano Chianti Classico DOC 2004 Ruffino 38.00 €
• Riserva Ducale Oro Chianti Classico DOC 2001 Ruffino 80.00 €
• Alauda rossa di Montepulciano DOC 2004 Ruffino 30.00 €
• Trentino –alto adige
  Cabernet des Trentino DOC 2003 CAVIT
  21.00 €
• Lagrein Dunkel « Bottega Vinai » DOC 2003 CAVIT 27.00 €
• Merlot DOC KELLEREI TRAMIN 31.00 €
• Veneto
  Valpolicala classico Superiore DOC 2005 M. Venturini 27.00 €
• Piemonte
  Dolcetto d’Alba « piani Noce » DOC 2005 PARUSSO 39.00 €
• Barbera d’Alba « Ornati » DOC 2004 PARUSSSO 46.00 €
• ROSES
  
  Trentino
  Pinot Grigio Blush Venezie IGT 2005 San Viglio
• Brume di Monte Valdadige Schiava Doc 2005 Cavit 22.00 €

• Toscana
  Concento Rosato du Maremma IGT 2005 Ruffino 29.00 €
• Piemonte Langhe bianco DOC 2005 Parusso 34.00 €
• Veneto Prosecco di canegliano Carpene Malvotti 35.00 €
• Trentino Pinot Grigia del Trentino DOC 2005 Cavit 21.00 €
• LES GRANDS CRUS D’ITALIE
  
  BLANCS
  
  Toscana
  Cabreo la Pietra IGT 2003 Fattoria di Nozzole
  65.00 €
• Trentino Giulio Ferrari Spurmante Trente DOC F. Lunelli 60.00 €
• ROUGES
  La Stelle IGT 1999 Rocca di Castagnoli
  55.00 €
• Morelino di Scansano riserve DOC 2000 Moris Farm 75.00 €
• Cabreo il Borgo IGT 2000 Fattoria di Nozzole 75.00 €
• Avvolore IGT 2001 Moris Farm 125.00 €
• Brunelo di Montalcino DOC 2000 Greppone Mazzi 110.00 €
• Il Pareto Cabernet IGT 2000 Fattoria di Nozzole 145.00 €
• Romitarie di Santedame IGT 2000 Tenivento Ruffino 145.00 €
• Saccicale DOC 2001 Tenuta San Guido Bolgheri 190.00 €
• PIEMONTE
  
  Barbaresco il bricco DOC 1998 Pio Cesare
  190.00 €
• Barolo DOC 2001 Bussia Parussio 170.00 €
• Barbera d’Alba Fides DOC 1998 Pio Cesare 70.00 €
• TRENTINO
  San Leonardo DOC 2001 Trenuta di San Leonardo 90.00 €
• BLANCS
  Sicilia Chardonnay di Sicilia IGT 2005 Mandrarossa
  26.00 €