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Restaurant Auberge Dab

Auberge Dab - Restaurant Paris
 
Classement Creetic
Lire les avis sur Restaurant Auberge Dab 4 avis

111 ème sur 13239

Restaurant La Gazzetta Restaurant Citrus Etoile

Présentation du restaurant Auberge Dab

Situé Porte Maillot, face au Palais des Congrès, ce restaurant possède tous les atouts pour séduire.
Les banquettes de cuir, les élégantes boiseries, et les larges baies vêtues d'étoffe saumon, en font un lieu très chaleureux et intime.
A l'étage, le salon peut accueillir les repas d'affaires ou familiaux.

Le plaisir gustatif n'est pas en reste et qualité rime ici avec générosité. Une fraîcheur parfaite pour les plateaux de fruits de mer, qui mettront en avant les plus belles variétés d'huitres et autres coquillages et crustacés. Et un plus non négligeable, ce restaurant de luxe propose une sélection de viandes labellisées. On pourra profiter de la splendide terrasse ouverte dès avril.

En cuisine ou en salle, à l’accueil ou au bar, débutant ou confirmé, tous les collaborateurs des « Restaurants Gérard Joulie » affichent fièrement leur appartenance à cette belle enseigne du patrimoine gastronomique et culturel parisien.

Il vous faudra débourser au moins 60€ par personne

" Isabel pour Creetic™"

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Informations complémentaires du restaurant Auberge Dab

161, Avenue Malakoff
75016 Paris
Tél : 0145003222
Fax : 0145005850
Web : Auberge Dab

Entrées

  • Oeufs mollets aux morilles
  • Gros escargots de Bourgogne servis en coquille par 6
  • Chèvre chaud en feuilles croustillantes, poire et noix au miel
  • Soupe de poissons, rouille et croûtons aillés
  • Remoulade d'endives, chair de crabe au curry, jus de persil plat
  • Verrine de noix de St Jacques et boudin noir aux pommes
  • Salade de lotte, foie gras, haricots verts au Xérès
  • Saumon d’Ecosse fumé aux copeaux de bois de hêtre
  • Foie gras de canard au naturel, pain de campagne toasté
  • Demi-homard bleu en salade, vinaigrette gourmande aux agrumes
  • Caviar Impérial de France «Maison Nordique», verrine 50 g

Plats

  • Les Huitres - Spéciales de Claire «Pascal Magné» - Fines de Claire «Pascal Magné» - Creuses de Bretagne «Cadoret» - Belons ou plates «Cadoret» - Spéciales «Gillardeau»
  • Noix de Saint Jacques juste rôties, pommes écrasées à la ciboulette
  • Pavé de cabillaud cuit au naturel, purée de petits pois, caviar Avruga
  • Filet de bar sauvage sur peau, ratatouille aigre douce
  • Grosses gambas sauvages à la plancha, risotto aux herbes
  • Daurade royale rôtie, endives caramélisées
  • Belle sole à la plancha sèche ou beurre fondu au citron
  • Homard bleu rôti en coque sauce pistou
  • Onglet de boeuf aux échalotes confites
  • Filet de boeuf grillé, sauce béarnaise
  • Généreuse entrecôte persillée
  • Emincé de coeur de rumsteak sauce Roquefort
  • Côte de boeuf grillée pour 2 personnes
  • Tartare de boeuf préparé à votre goût
  • Rognon de veau servi entier à la moutarde d'estragon
  • Souris d'agneau braisée au jus, haricots cuisinés en garbure
  • Magret de canard du Sud-ouest au miel, épices, tatin d'endives
  • Choucroute royale de l'Auberge

Desserts

  • Avec son Roquefort Caves Baragnaudes, accompagné d’un verre de Porto Rozes LBV 97 (6 cl)
  • Assortiment de glaces ou sorbets de votre choix
  • Salade d'agrumes, tuile à l'orange
  • Crème brûlée à la cassonade et vanille Bourbon
  • Sorbet à la poire parfumé à l'eau de vie Williams
  • Mi-cuit chocolat coeur de Guanaja, sorbet passion
  • Baba gourmand arrosé de rhum ambré Saint James
  • Bananes en crumble et crème épaisse
  • Delice de café noir
  • Pruneaux confits à l'Armagnac (fabrication artisanale)
  • Profiteroles : 3 choux, glace vanille et pot de chocolat chaud

Menus

  • MENU CLUB AFFAIRES


    Kir au vin blanc ou Pétillant ou Américano
    ou Lillet blanc ou rouge
    **********
    Tartare de maquereau
    ou Foie gras de canard en gelée, toast chaud
    ou 6 perles de l'océan, citron, pain de seigle, beurre
    **********
    Parmentier de confit de canard, salade mesclun
    ou Onglet de boeuf, sauce poivre, pommes sautées
    ou Choucroute de la mer, beurre blanc
    **********
    Assiette de fromages, bouquet de salade
    **********
    Poire belle Hélène
    ou Baba gourmand arrosé de rhum ambré St James
    ou Crème brûlée à la cassonade et vanille bourbon
    **********
    Café 100% Arabica
    **********
    Votre repas est accompagné d'une bouteille pour deux personnes
    Buzet tradition (rouge, blanc ou rosé)
    ou bouteille d'eau minérale
  • Nos Plateaux de Fruits de Mer

    - Dégustation
    3 spéciales n°5, 3 claires n°3, 3 creuses n°3, 3 moules d’Espagne, 3 crevettes roses, bulots, crevettes grises
  • - Auberge
    7 creuses n°3, 2 claires n°2, 2 plates n°4, praires ou palourdes, 3 moules d'Espagne, 1 clam, 1 tourteau, 3 crevettes roses, langoustines, bulots, crevettes grises
  • - Prestige
    3 claires n°3, 3 spéciales n°3, 3 creuses n°3, bulots, 5 crevettes roses, 3 langoustines, 1 homard canadien

Chef de cuisine
 
Style
Gastronomique
Fruit de mer
Poissons
Cuisine
Français
Plats
Curry
Viande
Choucroute
Confit de Canard
Foie Gras
Tartare
poisson et fruit de mer
Crabe
Gambas
Moules Frites
A quelle occasion ?
Dimanche aussi
Après 23 heures
Tea-time
Ambiance
Beau décor
Air conditionné
Salles privées
Mode de paiement
CB Visa Mastercard
Plein Air
Terrasse
Services
Voiturier
Prix
30 - 60 EUR
Transport
Station metro

Station Porte Maillot (374 m),
Avenue de la Grande Armée - 75016 Paris
Station Argentine (449 m),
Avenue de la Grande Armée - 75016 Paris

Station de RER

Station Neuilly Porte Maillot (330 m),
Boulevard Pereire - 75017 Paris
Station Porte Maillot (374 m),
Avenue de la Grande Armée - 75016 Paris

Gare

Métro Kléber (896 m), Avenue Kléber - 75016 Paris

Station vélo

Station Vélib' Pergolèse (25 m),
25, Rue Pergolèse - 75016 Paris
Station Vélib' Porte Maillot (289 m),
Boulevard Pereire - 75017 Paris
Parking
Parking Etoile Foch (308 m)
Avenue Foch (face au) 75016 Paris
Horaires
Lundi - Dimanche
12:00 - 02:00
service continu
Autres informations
Capacité : 250 couverts
Photo 1 Restaurant Auberge Dab Paris Photo 2 Restaurant Auberge Dab Paris Photo 3 Restaurant Auberge Dab Paris Photo 4 Restaurant Auberge Dab Paris Photo 5 Restaurant Auberge Dab Paris Photo 6 Restaurant Auberge Dab Paris
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Le Restaurant Auberge Dab n'a déposé aucune annonce pour le moment.
 
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