Restaurant Al Bayader

Livraison Entrées

• Hors d'oeuvre
  Froid
  
• Moutabal(purée d'aubergines, crème de sesame, citron) 4.80 €
• Taboulé(persil, tomates, blé concassé, huile d'olive, citron) 4.80 €
• Salata el Raheb(aubergines grillées, poivrons,oignons, citron) 4.80 €
• Narak Inab(feuilles de vigne farcies, riz, tomate) 4.80 €
• Moussaka(aubergines, sauce tomate, pois chiche) 4.80 €
• Chankiliche(fromage de brebis épice aux fines herbes) 4.80 €
• hallouni(fromage de brebis) 4.80 €
• Tarama(oeuf de cabillaud, huile d'olive, citron) 4.80 €
• Fassoulia(gros haricots blanc, sauce tomate) 4.80 €
• Piment(gros piment farci au fromage) 4.80 €
• salade de pois chiche(pois chiche, tomate, huile d'olive, citron) 4.80 €
• Makdous(aubergines farcies aux noix) 4.80 €

• mougadara(riz aux lentilles, oignons, huile d'olive, citron 4.80 €
• Hommos(purée de pois chiche, crème de sesame, citron) 4.80 €
• Hors d'oeuvre
  Chaud
• Falafel(4 pièces)
  Boulettes de fève et pois chiche 4.80 €
• Kébbé(4 pièces)
  Boulettes de viande et épices 4.80 €
• Sambousik(4 pièces)
  Feuilleté au fromage ou à la viande 4.80 €
• Fatayers(4 pièces)
  Chausson aux épinards 4.80 €
• Rakakat(4 pièces)
  Feuilleté au fromage 4.80 €
• Soujouk
  Viande hachée libanaise épicée 4.80 €
• Swada Djaj
  Fois de volaille, citron, ail, coriander 4.80 €
• Jawaneh
  Ailes de poulet, citron, ail, coriandre 4.80 €
• Patata Hara
  Pommes de terre sautées, coriandre, ail 4.80 €

Livraison Plats

• Chawarma boeuf
  Viande de boeuf marinée, hommos, salade, tomate 4.00 €
• Chawarma poulet
  Poulet mariné, hommos, salade, tomate 4.00 €
• Chiche taouk
  Brochettes de poulet épicée, hommos, salade, tomate 4.00 €
• falafel
  2 falafel(fève et pois chiche), crème de sesame,salade, tomate 4.00 €

• Kafta grillé
  Viande hachée, persil, oignons, hommos, salade, tomate 4.00 €
• Soujouk
  Viande hachée parfumée aux épices, salade, tomate 4.00 €
• Halloumi
  Fromage de brebis, salade, tomate 4.00 €
• Sawda djaj
  Foies de volailles, coriandre, hommos, salade, tomate 4.00 €

Livraison Desserts

• Bakalawa(4 pièces) feuilleté libanais à la pistache 4.50 €

• Halava(la pièce) Pâte à la crème de sésame et pistache 2.00 €

Livraison Menus

• Assiette végétarienne
  Hommos, Moutabal, Taboulnne(6 hors d'oeuvres)é, Warak, Inab, Falafel, fatayers 8.00 €
• Assiette Albayader
  (6 hors d'oeuvres)
  hommos, Moutabal, Taboulé, Falafel, Sambousik(viande et fromage)+soujoik et ailes de poulet 11.00 €
• Formule sandwich
  Sandwich(Soujouk ou Chawarma boeuf ou poulet ou Chiche Taouk ou Falafel ou Foie de volaille ou Kafta)+2 hors d'oeuvre au choix
  6.00 €
• Assiette Beyrouth
  (5 hors d'oeuvres+1 Brochette)
  hommos, MOutabal, Taboulé, Salade d'aubergines, Falafel+Brochette de boeuf ou poulet 8.00 €
• Assiette Byblos
  (8 hors d'oeuvres)
  Hommos, Moutabal, Taboulé, Moussaka; kébbé, Falafel, Sambousik(viande et fromage) 9.00 €
• assiette Sandwich
  sandwich(Soujouk ou Chawarma boeuf ou poulet ou Chiche taouk ou falafel ou Foie de volaille ou Kafta)+3 hors d'oeuvre au choix 7.00 €

• MEZZES
• Mezze tête à tête(2 pers)
  Assortiment de 7 hors d'oeuvre chauds et froids 28.00 €
• Mezze entre nous(3 pers)
  Assortiment de 10 hors d'oeuvre chauds et froids
  42.00 €
• Mezze Royal(5 pers)
  assortiment de 16 hors d'oeuvre chauds et froids 56.00 €
• Mezze Albayader(6 pers)
  Assortiment de 21 hors d'oeuvre chauds et froids 84.00 €

Sur place Entrées

• Hors d'oeuvre Froid
  
  Moutabal(purée d'aubergines, crème de sesame, citron)
  Taboulé(persil, tomates, blé concassé, huile d'olive, citron)
  Salata el Raheb(aubergines grillées, poivrons,oignons, citron)
  Narak Inab(feuilles de vigne farcies, riz, tomate)
  Moussaka(aubergines, sauce tomate, pois chiche)
  Chankiliche(fromage de brebis épice aux fines herbes)
  hallouni(fromage de brebis)
  Tarama(oeuf de cabillaud, huile d'olive, citron)
  Fassoulia(gros haricots blanc, sauce tomate)
  Piment(gros piment farci au fromage)
  salade de pois chiche(pois chiche, tomate, huile d'olive, citron)
  Makdous(aubergines farcies aux noix)
  mougadara(riz aux lentilles, oignons, huile d'olive, citron
  Hommos(purée de pois chiche, crème de sesame, citron)
  Hors d'oeuvre Chaud
  Falafel(4 pièces) Boulettes de fève et pois chiche
  Kébbé(4 pièces) Boulettes de viande et épices
  Sambousik(4 pièces) Feuilleté au fromage ou à la viande
  Fatayers(4 pièces) Chausson aux épinards
  Rakakat(4 pièces) Feuilleté au fromage
  Soujouk Viande hachée libanaise épicée
  Swada Djaj Fois de volaille, citron, ail, coriander
  Jawaneh Ailes de poulet, citron, ail, coriandre
  Patata Hara Pommes de terre sautées, coriandre, ail 4.00 €

Sur place Plats

• Grillade mixte
  Kafta, Chiche taouk, chawarma poulet et boeuf 10.00 €
• Chawarma mixte
  Emincés de poulet et de boeuf 9.00 €
• Chiche Taouk
  Emincés de poulet mariné 8.00 €

• Kafta grillé
  Deux brochettes de boeuf mariné 8.00 €
• Chawarma poulet
  Emincés de poulet mariné 8.00 €
• Chawarma boeuf
  Emincé de boeuf mariné 8.00 €

Sur place Menus

• 
  Mezze tête à tête
  (2 pers) Assortiment de 7 hors d'oeuvre chauds et froids
  24.00 €
• Mezze entre nous(3 pers) Assortiment de 10 hors d'oeuvre chauds et froids 36.00 €

• Mezze Royal(5 pers) assortiment de 16 hors d'oeuvre chauds et froids 48.00 €
• Mezze Albayader(6 pers) Assortiment de 21 hors d'oeuvre chauds et froids 72.00 €

Vins

• Vin Libanais
  Héritage Rouge ou Rosé 15.00 €